Aanbiedingen

2001, Bourbon Cask, 16y, 1 of 300 bottles, bottled at 51.5%

Hendricks Flora Adora is een heldere limited edition gin afkomstig uit Schotland met een floraal tintje. Hier is het basisrecept van Hendrick's gin, onder andere bestaande uit komkommer en roos, verder verrijkt met heerlijke diverse bloemen.

Lakefield Farm, ten oosten van Durrow, Co. Laois, ligt in de luwte van Bishopswood, ooit getuige van het macabere schouwspel van een bisschop. 2019 gerstoogst. Deze goed doorlatende, diepe leemgronden van de Elton-serie zijn afgeleid van kalksteen en zandsteen en produceren consequent een uitzonderlijke gerstkwaliteit.

Ex-Oloroso Sherry Cask Casknumber Batch 03/2020

Bottled 26.10.2020 Casktype ex-Bourbon oak Casknumber Batch 02/2020 Number of bottles 2950  Strength 52.2 % Vol.

Single Cask Bottled 2020 Casktype ex-Bourbon cask Casknumber 168 Number of bottles 248 Strength 58.9 % Vol. Ex-Oloroso Sherry Cask Casknumber Batch 03/2020

De Jura 10 year old is een whisky gemaakt voor de moderne drinker. De whisky heeft gerijpt op ex-bourbonvaten met een extra rijping op ex-Oloroso vaten. De invloed van de turf is met name in de afdronk merkbaar, ook al is de toevoeging subtiel te noemen.

Na rijping in ex-bourbon vaten is de whisky overgestoken op met de hand gekozen wijnvaten uit Sauternes;de beroemdste en oudste Franse regio waar met name zoete witte wijn wordt verbouwd.

West Cork Blended Whiskey Bourbon Cask is een heerlijk zachte Ierse Whiskey gemaakt van 75% Ierse graan- en 25% Ierse Malt Whiskey. Deze subtiele blend is vervolgens gerijpt op Amerikaanse Bourbon vaten, wat dan ook goed te proeven is.

Single cask-uitvoeringen van de Tormore distilleerderij zijn zeldzaam. Deze is 12 jaar oud en heeft gerijpt op een voormalig bourbon barrel. Daardoor zijn erg veel van de oorspronkelijke smaken en karakters terug te vinden.

Glenfiddich 23 Years Grand Cru heeft nagenoeg de volledige 23 jaar gerijpt in Amerikaanse en Europese eiken ex-sherryvaten. De finish van vier maanden volgde op zeldzame first-fill en second-fill Franse ex-Cuvée casks, waarin voorheen Franse mousserende wijn rijpte.