Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary is opgericht om de 20ste verjaardag van Maison Ferrand te vieren. De blend van fijne rum, die 12 tot 20 jaar in Barbados rijpt, vertegenwoordigt het eiland op zijn best. De finishing touch van het spirit-gebied toegevoegd op het landgoed Cognac Ferrand.
De oorspronkelijke rijping van de distillaten vindt plaats in Barbados voordat de lange reis naar Europa wordt ondernomen. Aangekomen op het landgoed van Cognac Ferrand, worden de rum met elkaar getrouwd en voor een tweede keer bewaard om 18 maanden te rijpen in Franse eikenhouten vaten die voorheen Ferrand Cognac bevatten. De combinatie van verschillende vaten en verschillende klimatologische omstandigheden geeft de rum een heel speciaal tintje wat zorgt voor een uitzonderlijke smaakbeleving.