Kavalan Single Malt 50cl 40%

Kavalan is de nummer één whiskyproducent van Taiwan en de enige whiskystokerij in familiebezit. Kavalan ontleent zijn naam aan een oude stam uit de provincie Yilan, in het noordoosten van Taiwan, waar ook de distilleerderij zich bevindt. Het zuivere water en de frisse lucht maken dit deel van het subtropische eiland Taiwan tot de ideale omgeving voor de productie van whisky. De distilleerderij is bekroond met meer dan 270 gouden awards, 8x de wereld whisky winnaar van het jaar en 4x de Spirits Producers of the Year.

Single Malt Whisky is een product van de King Car Food Compagny in Taiwan. Het bedrijf is eigendom van Mr. Tian Tsai Lee, die in 1956 zijn zaak begon met het maken en verkopen van insecticiden. In 1959 lanceert Mr T.T. Lee ook huishoudproducten, voornamelijk schoonmaakmiddelen. In 1979 bundelt hij zijn activiteiten onder de naam King Car Food Compagny. De naam van zijn firma verwijst naar een jeugdpassie van Mr T. T. Lee : vintage Amerikaanse auto's. De directe aanleiding voor het voedselbedrijf, was de lancering van King Car Root Beer, een frisdrank die onder meer wortelextract (zoethout) bevat en schuimt als bier. Root Beer is vooral in Noord-Amerika een populaire drank.

Het plan om whisky te maken speelde al langer in zijn hoofd, maar werd pas rond 2006 gerealiseerd. Samenwerking en hulp van verschillende in Schotland gevestigde distilleerderijen gingen de bouw vooraf. Vanaf 2009 verschijnt Kavalan op de markt. In 2010 komen, naast de classic, speciale versies op de markt. Kavalan Concertmaster en Solist kapen internationale prijzen weg. Per jaar brengt Kavalan ongeveer 9 miljoen flessen op de markt, en dit is nog maar een begin. Kavalan wil tot 24 miljoen flessen per jaar produceren.