De distilleerderij van Deanston is gevestigd in een oude katoenfabriek. Hierdoor kan gemakkelijk gebruik worden gemaakt van het zuivere water van de naastliggende rivier. De whisky rijpt eerst op ex-Bourbon vaten, afkomstig uit Kentucky, waarna het wordt overgebracht naar nieuwe eiken vaten. De smaak bevat tonen van gesuikerd fruit, vanille, toffee en honing. De afdronk is licht gekruid met invloeden uit honing en eiken.