Na zes maanden in first-fill Pedro Ximénez sherry hogsheads heeft deze lichte, fruitige Speyside single malt een prachtige omberkleur gekregen. Geuren van toffee, gebakken vijgen, rijke rozijnen. Een snelle hit van sherryzoetheid op het gehemelte. Lichtere fruitige tonen volgen. Bedekt de mond en keel. Eindigt op een warme, soepele manier.
Deze Ferg & Harris Speyside Single Malt 12 Years Old is een Single Cask whisky welke is gebotteld op 55.7%. Na vele jaren rijping op een bourbon vat ondergaat deze whisky een finish op een 1st fill Pedro Ximenez. De samenwerking met Young Spirits in Edinburgh en de persoonlijke betrokkenheid van oprichters John Ferguson en Alex Harrison voegen een extra dimensie toe.
Geuren van toffee, gebakken vijgen, rijke rozijnen. Een snelle vleugje sherryzoetheid in de mond. Lichtere fruitige tonen volgen. Bedekt de mond en keel. Eindigt op een warme, soepele manier