Dingle the Core Single Malt 46,3% 70cl

Dingle Distillery brengt ons deze Dingle Single Malt Whiskey, Triple Distilled! Een formidabele whiskey rechtstreeks uit Dingle, County Kerry, Ierland. Deze Core Single Malt-release is al jaren in de maak en bestaat uit malt whiskey die is gerijpt in ex-Bourbon- en PX Sherry-vaten. 30% Bourbon en 61% PX Sherry om precies te zijn. Gebotteld op 46,3% en niet-koel gefilterd.

Elliot Hughes, algemeen directeur van Dingle Distillery, zei: “Kwaliteit is altijd de kern van ons DNA geweest bij Dingle Distillery, en dat blijft het geval met onze single malt-lancering. Wij zijn een van de weinige distilleerderijen in Ierland die uitsluitend onze eigen sterke drank produceren - we kopen niet van of verkopen niet aan andere distilleerderijen. "Door aanzienlijk volume aan ons bedrijf toe te voegen, kunnen we nieuwe markten aanboren en onze aantrekkingskracht vergroten om een ​​nieuw type klant aan te trekken." Een eerste serie van 50.000 flessen van de drievoudig gedistilleerde, niet-gekoeld gefilterde whisky is geproduceerd voor binnenlandse en exportmarkten, met de ambitie om tegen 2023 100.000 flessen per jaar te produceren.
Graham Coull, meesterdistilleerder bij Dingle Distillery, zei: “We gebruiken alleen first-fill vaten om een ​​rijkere smaak te produceren, terwijl de sherryvaten met hun zoetheid helpen om de smaak snel binnen te krijgen en de vloeistof een goede body te geven. “Dingle Single Malt kan puur worden genoten, met ijs, of als menggeest voor high-end cocktails. We hopen dat whiskyliefhebbers zullen genieten van het proeven van ons nieuwe kenmerkende product.
" Proefnotities van de whisky zijn onder meer appels, karamel en rozijnen. Op de neus wordt gezegd dat de whisky een combinatie biedt van limoenschil en munt, terwijl de afdronk een honingzoetheid en een nasmaak van gemengde kruiden oplevert.