- + 900 eigen import wijnen
- + 900 soorten Malt Whisky
- +300 speciaalbieren
- Bezorging via track & Trace
Wie in de Italiaanse Abruzzen karakteristieke kwaliteit zoekt komt al snel terecht bij een kleine groep van gepassioneerde kleine wijnbedrijven. Een daarvan is de jonge Azienda Collefrisio, nabij het stadje Frisa, zuidoostelijk van Pescara. Met een kleine bezetting maakt men op zo'n 35 hectaren biologisch bewerkte wijngaarden uitstekende wijnen die tot de allerbeste van de streek behoren. Met de nieuwe "in & out" van Collefrisio proefden wij een wijn die ons onmiddellijk enthousiast heeft gemaakt. Het label van de Collefrisio "in & out" is uniek ,een driedimensionale karper verandert een leeg potje in een gevuld potje- De druiven voor deze indrukwekkende Montepulciano worden eind oktober geoogst en de wijn rijpt 24 maanden in eiken vaten.
Druiven / Montepulciano d'Abruzzo 100%.
Oogst / Laatste decennium van oktober
Gemiddelde opbrengst per hectare / 35 hl.
Vinificatie / Lange maceratie op de schil. Rijping vindt plaats in barriques gedurende 24 maanden en vervolgens gedurende 10 maanden op fles.
Smaak / Donkere granaatrode kleur met violette reflecties. Op de neus zijn er wilde bessen, granaatappel, viooltjes, zwarte truffel, met kruidige tonen van peper
Zacht en fluwelig in de mond, grote
elegantie en doorzettingsvermogen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Abruzzen |
| Producent | Azienda Collefrisio |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Montepulciano |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het strakke, moderne gebouw van wijnbedrijf Collefrisio, nabij het dorp Frisa in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, staat midden tussen de wijngaarden. Op de achtergrond zie je onherbergzame, met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee innovatieve wijnmakers aan het roer, die – met respect voor de tradities van de streek – graag een beetje experimenteren.
Abruzzo is een minder bekende, maar prachtige streek. De wijnbouw wordt er bepaald door de Apennijnen, het gebergte dat de regio aan de westkant begrenst, en de Adriatische Zee aan de oostkant. De bergen zorgen voor de nodige verkoeling en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Dat levert druiven met veel aroma's op.
Collefrisio bezit 35 hectare, verdeeld over drie wijngaarden: Valle del Moro (waar de winery staat), Morrecine en Giuliano Teatino. Er staat zowel de blauwe montepulciano als de witte trebbiano aangeplant: dé druiven van deze regio. Daarnaast teelt het kleine bedrijf pecorino en falanghina. Ondanks het gebruik van moderne apparatuur als roestvrijstalen vergistingstanks waarvan de temperatuur geregeld kan worden, passen de wijnmakers ook nog traditionele methoden toe, zoals de druivenschillen langdurig laten weken in het druivensap. Voor de meeste wijnen wordt een combinatie van die technieken ingezet. Het resultaat: krachtige, uitgesproken wijnen met extra veel smaak.
