- + 900 eigen import wijnen
- + 900 soorten Malt Whisky
- +300 speciaalbieren
- Bezorging via track & Trace
Wij kennen weinig wijnmakers die zo toegewijd zijn als purist Jean-Paul Brun. Hij wordt dan ook gerekend tot de beste producenten van de Beaujolais. Evenals zijn reguliere wijnen, zijn ook Jean-Pauls nouveau-wijnen gemaakt in klassieke stijl. Geen snoepjesachtige massawijnen die aangezoet zijn voor een hoger alcoholgehalte, maar pure, sappige, elegante Gamays. Gevinifieerd volgens de traditionele Bourgogne-methode, met nauwelijks toegevoegd sulfiet. Dát is nou primeurwijn waar we blij van worden.
De Ancien primeur is de nouveau-versie van Jean Pauls paradepaardje, de welbekende Beaujolais Ancien. Een fantastische rode Beaujolais met een authentieke smaak, wars van moderne gistgeuren. Een kwaliteit en stijl zoals die vroeger werd gemaakt, gerijpt in betonnen en houten vaten. Nu heerlijk, maar zeker ook nog tot twee jaar na de oogst te bewaren.
Aangenaam sappige Gamay, met in de geur klein rood fruit en een tikje zwarte peper. In de smaak fruitig, pittig en fris, met een aromatische afdronk.
Drink deze frutige, iets kruidige wijn met wat charcuterie, of bij gevogelte of lichte vleesgerechten.
Drink deze Beaujolais tussen nu en twee jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Beaujolais |
| Producent | Jean-Paul Brun |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
Gamay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Jean Paul Brun is een wijnmaker in de Beaujolais die zijn eigen weg gaat. Hij trekt zich niet veel aan van de Franse regeltjes voor deze regio en maakt wijnen op een manier die hij zelf goed vindt. En met succes: de vraag naar zijn Beaujolais is groot.
Jean Paul groeide op een gemengd boerenbedrijf op, waar ook 4 hectare wijnstokken bij hoorde. Als kind trok hij daar al naartoe en al jong nam hij de wijngaarden over van zijn vader. Hij maakte er een wijnbedrijf van: Terres Dorées. Hij moest alles zelf doen, inclusief reisjes naar Parijs om zijn wijnen te verkopen aan winkels en restaurants. Inmiddels is Terres Dorées, dat in het zuiden van de Beaujolais ligt, 30 hectare groot en bezit Brun nog zo’n 15 hectare in onder andere Morgon en Fleurie.
Brun wijkt bij het wijn maken af van de gangbare methoden in de streek. Hij gebruikt bijvoorbeeld gisten die op zijn domein ‘in de lucht hangen’ in plaats van industrieel geproduceerde gist. Ook voegt hij geen suiker aan de geperste druiven toe, zodat het alcoholgehalte aangenaam laag blijft, en krijgen de wijnen een minimale hoeveelheid sulfiet. Allemaal zaken die ertoe bijdragen dat zijn wijn zuiver, heel fruitig en vooral heel erg smakelijk is.
