- + 900 eigen import wijnen
- + 900 soorten Malt Whisky
- +300 speciaalbieren
- Bezorging via track & Trace
The Dalmore distilleerderij ligt ten westen van de plaats Alness aan de monding van de Averon of Alness. De naam is afkomstig uit het Gaelic en betekent "the big meadowland" vertaald is dat "de grote weide". Hier wordt de Black Isle mee bedoeld, het schiereiland waar de distilleerderij op uitkijkt. Tijd, verschillende soorten vaten, grootte van vaten en de omstandigheden van lagering in de warehouses, kunnen allen de rijping van een single malt beïnvloeden. Voor deze 12 jaar oude Dalmore botteling zijn voor 50% American white oak vaten en voor 50% vaten uit Jerez de la Frontera gebruikt, waar zoete oloroso sherries, jarenlang in gerijpt hebben. De aroma's van deze vaten, zorgvuldig geselecteerd door blender master Richard Paterson, zorgen voor een perfekte balans tussen de spirit, hout en rijping.
Kleur: diepgouden zomergerst. Neus: eerst aroma?s van wijn (licht zwavel), dan al gauw de heerlijke typische Dalmore tonen van chocolade, mout en bloedsinaasappels, verse tabak, geroosterde amandelen en licht aroma van aardbeienjam. Smaak: evenwichtig tonen van noten, lavendel en snoepjes (violet) dan weer de tonen van sinaasappels en fraaie tonen van het eikenhout met aroma?s van zoete gerst suiker en lichte wijn aroma?s. De afdronk is fraai in balans, wel pittig met tonen van kruidnagel en gedroogde sinaasappels en heerlijke oude sherry aroma?s.
