Muscatwijnen kenmerken zich door een fris, fruitig druivenkarakter waarin je de geur van witte peper en druivenpitten terugvindt. Persoonlijk herken ik de geuren van mijn Engelse rozen in hele fijne Muscatwijnen. De smaak doet simpelweg denken aan - druiven! Maar ondanks het zoete, verleidelijke aroma is de wijn meestal volkomen droog.

Muscat uit de Elzas is een perfect aperitief op een zomerse dag. De frisse en romantische geur zorgt voor een zorgeloze en ontspannen sfeer. De wijn past perfect bij lichte, sublieme gerechten zoals vers geoogste witte asperges, vis en zeevruchten.

Probeer Muscat ook eens bij mild gekruid Thais eten met citroengras, en rauwkost met kruidenroomkaas!

* Wijngaard beheerd in duurzame teelt (hoge milieuwaarde) op hard graniet op een zeer steile helling (45°) in de keteldalen van Niedermorschwihr, gericht op het zuiden/zuidoosten op een gemiddelde hoogte van 380 meter en rijk aan minerale elementen die bevorderlijk zijn voor de teelt van wijnstokken.

Handmatige oogst bij optimale rijpheid. Lange persing met hele druiven, koude statische bezinking gevolgd door langzame gisting in vaten. Conservering op fijne droesem tot aan het bottelen.

Onze wijnen geven volledig uitdrukking aan de typische kenmerken van hun terroir, met complexe aroma's en grote finesse. Bloemige tonen, exotisch fruit, citrusvruchten, geel fruit en minerale nuances gaan harmonieus samen en bieden een rijk en verleidelijk aromatisch palet. Achter de delicatesse van onze uitzonderlijke wijnen en crémants schuilt een nauwgezet wijnbereidingsproces, waarbij traditie en innovatie worden gecombineerd, met als doel de essentie van ons Elzasser terroir te behouden en over te dragen.

Wij bieden u nectars aan van druiven die zijn gerijpt in het hart van onze bergen en vol zon. Onze wijnstokken strekken zich uit over 9 hectare, verkrijgbaar in 7 zorgvuldig geselecteerde en met de hand geoogste druivensoorten. Een passie die een erfenis is geworden, doorgegeven van generatie op generatie.

Bij Domaine de l'Oriel besteden we veel zorg aan de rijping van onze wijnen. Onze ondergrondse schatten herbergen kostbare jaargangen, waar ze in optimale omstandigheden rijpen om hun volledige potentieel te bereiken.