De afdronk is indrukwekkend zonder ook maar één enkel scherp randje. Ballindalloch heeft lang gewacht met het openen van de deuren, maar het is het waard geweest. De smaken komen in lagen en zorgen voor een lange, maar tegelijkertijd heerlijk zachte finish.
Gezien de productiecapaciteit van deze kleine, maar zeer fijne distilleerderij, zullen wij dit jaar weinig of geen andere bottelingen beschikbaar krijgen. Profiteer dus nu van deze allereerste bottelingen, speciaal voor de Benelux landen.
Ballindalloch Estate met in het hart Ballindalloch Castle ligt in het centrum van de grootste whisky producerende regio van Schotland. In de Speyside regio liggen enkele van de meest bekende distilleerderijen, waarvan de whisky’s zeer populair zijn over de gehele wereld. Tussen die grote merken zal de Ballindalloch Single Malt Whisky een geheel eigen plaats in gaan nemen.
Neus: een combinatie van appel en “All Spice” met Wine Gums, kaarsvet en wilde heidebloemen. Dan nootmuskaat, zeezout, perzik en verse vanille, Met water meer fruit, maar ook noga en houtsnippers en gedragen leer.
Smaak: een rijk en vol mondgevoel vraagt meteen om aandacht met vers fruit uit de boomgaard, groene mango, met karamel en witte chocolade. Ananas en dennenappel combineren heerlijk met eikenkruiden.
Finish: indrukwekkend zonder scherp randje. De smaken komen in lagen en zorgen voor een lange, maar tegelijkertijd zachte finish.