Na de rijping in een bourbonvat kreeg deze 5 jaar oude single malt whisky van de Nederlandse Cley Distillery een finish van 2 jaar in een vat dat eerder een geturfde mout van het eiland Mull bevatte. Het resultaat is een rokerige whisky met tonen van tropisch fruit.
Smaaknotitie van Confessions of a whisky freak:
Op de neus geuren van gegrilde ananas, citroenen, geschilde rode appels, custard cake, zeezout karamel en bijna een soort zeebries door je neus.
Het palet heeft as, rook, zwarte peper, citrus en zeezout karamel.
De afdronk heeft smaken van speklappen op een barbecue, gerookte vanille & as.