De eerste whisky ooit gemaakt in de Cotswolds, onze bekroonde Cotswolds Signature Single Malt whisky is gemaakt met de beste lokaal geteelde, traditioneel vloer-gemalte Cotswold-gerst. Vanaf onze klassiekerscollectie is onze kenmerkende single malt begunstigt de rijke en gewaagde, fruitige tonen die het gevolg zijn van rijping in onze zeer actieve STR (geschoren, geroosterd en opnieuw gekoeld) ex-rode wijnbarriques. Gemengd met whisky gerijpt in premium eersteklas ex-bourbon vaten, heeft deze enkele mout tonen van honing, rode vruchten en een vleugje trouwe.