Jameson - Stout CaskMates 40%

By Head Blender Billy Leighton

erse whiskey, ambachtelijke biervaten. Zoals alle goede gesprekken, begon ook dit gesprek tussen Jameson's Head of Whiskey Science en de Head Brewer van een lokale ambachtelijke bierbrouwerij, aan de bar. De drie keer gedistilleerde Jameson whiskey wordt gerijpt op eikenhouten vaten en heeft veel elementen van donker bier. Een verwisseling van whiskey en biervaten kort daarna, resulteerde in Jameson Stout Edition. De invloed van het bier vult de subtiele smaak van Jameson whiskey aan met tonen van cacao, koffie en butterscotch.

In 1780 richtte John Jameson in de Bow Street in Dublin zijn distilleerderij op. Onder leiding van verschillende generaties van de Jameson familie groeide Jameson al snel uit tot een wereldmerk met een reputatie als de beste Ierse Whiskey ter wereld. Jameson, als de zachte whiskey uit Ierland, doet je realiseren dat onze levens misschien gehaast zijn, maar onze benadering van het leven hoeft dat niet te zijn. Jameson allows you to become a master of time and not a slave to it' In 1966 fuseerden de Ierse distilleerderijen tot de "Irish Distillers" groep.In 1989 kocht Groupe Pernod Ricard de Irish Distillers Groep. De 4 Masters hebben de allerbeste oude graan whiskeys geblend met een zeldzame pott still whiskey. Eén van de potstill whiskeys die gebruikt is in deze fantastische blend heeft gerijpt op port vaten. Het aroma van deze whiskey bestaat uit een prachtig geurenpalet van meloen, bananen, donkere pruimen en kruiden. Deze Vintage biedt een mondvol aan smaken; het zoete van gerijpt fruit met tonen van geroosterd hout en pure chocolade. De whiskey is non-chill filtered en slechts in zeer beperkte mate beschikbaar.