Jack Daniels Fire Whiskey likeur 70cl 35%

Jack Daniels Tennessee Fire whisky is het resultaat van roodgloeiende kaneel likeur wat gemengd is met Jack Daniel's Old no.7 Tennessee whisky, klassiek van geest met een overheerlijke finish.

Wanneer u de fles opent komen de heerlijke aroma's vrij van kaneel en vermaalde geroosterde ontbijtgranen. De focus ligt op de kaneel met een kruidig tintje. In de mond is het zoet, pittig en heerlijk drinkbaar. Veel minder kaneelachtig en kruidig dan wat de neus suggereert. Het heeft een grote hint van kaneel, een aangename warmte en heel veel smaak. Het is dik en vettig van structuur met notities van bruine suiker, vanille, boter, kaneel en specerijen.De afdronk heeft een kaneel koekjes smaak, aangevuld met ontbijtgranen en een vleugje van een verkoold vat om het geheel een goede balans te geven.

De distilleerderij van Jack Daniel's is gevestigd in Lynchburg, Tennessee (361 inwoners) en had al in 1866 een vergunning. De whiskey (met 'e') noemt men een Tennessee whiskey en doordat hij ook gemaakt is van maïs lijkt hij op bourbon, maar er is èèn groot verschil. Een Tennessee whiskey wordt na de productie gefilterd over esdoornhoutskool, waardoor er een fijn karakter ontstaat en de whiskey zijn unieke smaak en geur krijgt. Daarna krijgt Jack Daniel's een rijping van zo'n 4 jaar op nieuw Amerikaans eiken. De rokerige smaak komt van de geblakerde binnenkant van de nieuwe vaten. Net als bij bourbons wordt een Tennessee whiskey gemaakt volgens het 'sour mash' (zuurmout) principe: hierbij wordt een deel van de vorige partij gebruikt om de volgende te starten en houdt men de continuïteit.