- + 900 eigen import wijnen
- + 900 soorten Malt Whisky
- +300 speciaalbieren
- Bezorging via track & Trace
De Brut Millésimé 2013 van Charles Heidsieck is verkozen tot beste mousserende wijn boven de dertig euro. En wat een winnaar! Charles’ indrukwekkende Vintage wordt gemaakt van pinot noir en chardonnay uit premier cru- en grand cru-wijngaarden en rijpt lange tijd op de gisten. Hoewel 2013 een jaar van uitersten was, wist toenmalig keldermeester Thierry Roset toch een sublieme Champagne te maken, die een rijp en genereus karakter combineert met een elegante frisheid. Perswijn roemt Charles’ verleidelijke en toch complexe stijl – gecreëerd door keldermeester Daniel Thibault – en noemt het knap dat het huis deze stijl, inmiddels vier keldermeesters verder, nog altijd weet te waarborgen.
Complexe, uiterst verleidelijke champagne met een delicate mousse en aroma’s van limoen, abrikoos, toast en nootmuskaat. De smaak is heerlijk verfrissend en tegelijk opvallend rijk. De finale is lang met een fijne amandeltoets. Prachtwijn om zo van te genieten of aan tafel te drinken, bijvoorbeeld bij een luxe en romig vis- of gevogeltegerecht.
.jpg)
Een tweede plaats voor Weingut ThörleDe Silvaner Kalkstein schitterde al meerdere malen in Perswijns jaaroverzicht. Dit jaar staan ze op plek twee in de categorie witte wijn van € 15,- tot € 20,-. En terecht wat ons betreft, want de gebroeders Thörle laten overtuigend zien wat voor schitterende wijn de silvanerdruif kan opleveren in combinatie met het juiste terroir en vakmanschap. Perswijn oordeelt: ‘Thörle uit Saulheim, in het hart van Rheinhessen, is daar een van de beste voorbeelden van. De arme kalksteenbodem is perfect voor silvaner, want die beteugelt zijn groeikracht en geeft extra verfijning. Spontane gisting in gebruikte Stückfässer en in grotere barriques (500 liter), met rijping op de volle gisten tot juni 2024, hebben een prachtwijn opgeleverd, die opwekkend en krachtig tegelijk is.’
Geurige droge witte wijn uit Duitsland met geurnuances van bloemen, rijpe appel, perzik en licht toast. De smaak is mild, verfijnd en aromatisch. Erg lekker bij verfijnde visschotels of gevogelte.
De Xisto Ilimitado van Douro-producent Luis Seabra verwierf de derde plek in dezelfde categorie, direct achter de Silvaner Kalkstein van Thörle. Deze welhaast Bourgondisch aandoende Portugese witte wordt gemaakt van lokale druivenrassen, geoogst van diverse percelen met een bodem van schist (xisto). De jury noteert: ‘Producent Luis Seabra werkte jarenlang voor een van de grote voortrekkers van Douro, Dirk Niepoort, tot hij in 2013 zijn eigen project begon. Hij is nu zelf een van de groten wat betreft terroirwijn, dat blijkt wel uit deze wijn.’
Verfijnde, soepele, droge witte wijn met een verfijnde geur van limoen, grapefruit, peer, licht eiken en vuursteen. De smaak is vol en mooi sappig met puur citrusfruit. De finale is lang en opwekkend fris met licht boter en toast.
Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.
Geurige witte wijn uit Italië, met een fruitig aroma van appel en perzik. De volle, droge smaak past goed bij pasta met paddenstoelen of vis. Ook erg lekker bij gevogelte.
Intens sappige, droge witte wijn met een verfijnde geur van gele bloemen, perzik, abrikoos en gember. De smaak is vol, zacht en rijpfruitig met een zalvende textuur en milde zuren. Elegante finale met tonen van toast en amandel.
Prachtige, roomzachte droge witte wijn met een verfijnde geur van meloen, perzik, citroen en brioche. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit en een opwekkende frisheid. Aanhoudende finale met nuances van roomboter en toast.
Toegankelijke, volle rode wijn met een verleidelijke geur van bosaardbei, zwarte kers, rozenbottel, peper en toast. Soepel en sappig in smaak met klein rood fruit, zachte tannines en een mooie fraîcheur.
Franse volrode wijn met de geur van toast, fruit en eikenhout en een volle, stevige smaak. Pittige wijn: erg lekker bij gegrild of gekruid vlees. Na enkele jaren rijping ook heerlijk bij kalf of lam.
Dieprood van kleur met paarse nuances, pittig fruitig van geur met verse kersen en wat vuursteen. De smaak zet fris en sappig in en eindigt met een fruitige afdronk en licht tannine.
