Het is bekend dat de Mortlach 13 years Special Release 2021 rijpt op een mix van refill en virgin oak vaten. Vleesachtige geuren, zoals we deze vaker tegenkomen bij Mortlach, komen samen met rijke aroma's van hout.

Het "rijke en fruitige" GlenDronach Port Wood werd geïnspireerd door de import van getopte Port in Schotland in de 19e eeuw. Het is gerijpt in Pedro Ximénez en oloroso Sherry vaten, gevolgd door een tweede rijping in havenbuizen uit de Douro-vallei in Portugal.

Geïnspireerd en gevormd door de Master Whisky Maker. Zijn vakmanschap komt terug bij het selecteren van de beste 100% first-fill ex-sherry vaten en botteling met de door de Whisky maker gekozen sterkte.

A 15-year-old Glenallachie single malt, matured in a combination of Pedro Ximenez and oloroso sherry casks, creating a smooth, rich character. Aromas of raisins, butterscotch and sweet spices fill the nose, and the palate offers notes of dark chocolate, orange peel, banana, raisins and caramel.

This is a limited edition of Spey 12 Year old.  Initially matured in bourbon casks before being finished in Tawny Port Casks. De Speyside Distillery ligt aan de rivier Tromie, één van de zijrivieren van de Spey, niet al te ver van het plaatsje Kingussie.

Een limited-edition trio van single malts uit Glenlivet, elk met een unieke kijk op de kenmerkende soepele en fruitige stijl van Glenlivet. Elke set wordt uitgebracht zonder proefnotities en wordt geleverd met een QR-code die je naar een geheime website brengt die het karakter en de smaken van de Glenlivet Spectra-set verkent.

Balvenie Tun 1509 Batch 6 is alweer het zesde onderdeel van deze geliefde serie. Deze Speyside whisky is samengesteld op basis van maar liefst 21 vaten die de distilleerderij in alle rust heeft laten rijpen.

De Dufftown-distilleerderij ligt in het hart van de Speyside. De Singleton Malts Master krijgt zijn rijping in vaten die persoonlijk en met de hand zijn geselecteerd door Craig Wilson, Master of Malt, in drie verschillende vattypes: hergebruikte whisky-, sherry- en bourbonvaten, en is een plezierige, gemakkelijk te drinken en toegankelijke single malt met een gladde textuur en overwegend zoete smaak. 

De terugkeer van de naam Reserva naar Glenfiddich's 21-jarige na een paar jaar onder verschillende titels gaat ook gepaard met een upgrade van de verpakking. Het wordt nog vier maanden op rumvaten gerookt, maar heeft nu een elegantere presentatie, zoals het betaamt aan de top van het reguliere assortiment van de distilleerderij.

De tweede batch van de prachtige SPEY Trutina Cask Strength. De single malt is afkomstig van de Speyside Distillery, waar hij volledig heeft gerijpt op bourbonvaten. Een gelimiteerde editie van 1.500 flessen is uitgebracht op vatsterkte, met een gewicht van 59,9% ABV, en zonder kleur- of chillfiltering zoals altijd.

De Spey Tenné is een circa 8 jaar oude release die heeft gerijpt in Tawny port vaten. Tenné betekent dan ook Tawny in het Gaelisch. Dit is de Batch 2 van de Cask Strength bottelingen van deze Speyside single malt.

Batch 1 van onze Lum Reek 10-jarige is de perfecte balans tussen turf en een rijk, fruitig karakter. De geest werd te ruste gelegd in eersteklas Spaanse sherryvaten, wijnbarriques en maagdelijke eikenhouten vaten in The GlenAllachie Distillery. 

The Scarlet Blossoms of Black Rock. Zoals onze fabel gaat, groeide op een heuvel van zwartgeblakerde rots een mysterieuze boom met scharlakenrode bloesems van onweerstaanbare charme. Hun zoete geur van honingraat en kruiden was zo aanlokkelijk dat het de donkere heuvel veranderde in weelderige overvloed.

Matured in a Dechar/Rechar Hogshead for 10yr Distilled: 20/12/12 Bottled: 04/23 Vatnummer: 807936 Flesnummer: 64

De GlenAllachie 35-jarige vertelt een verhaal over toewijding, geduld en een meedogenloze zoektocht naar perfectie. Elke druppel van dit zorgvuldig vervaardigde elixer is een bewijs van onze onwrikbare toewijding aan uitzonderlijk vakmanschap.