Ben Nevis 10 meer bekend om zijn funky, fruitige tonen en uitgebalanceerde moutigheid

Een krakende single malt op vatsterkte van Lindores Abbey, gerijpt in een charmante congregatie van vaten. Een combinatie van bourbon, zoete wijn van Monbazillac, STR en sherryvaten resulteert in een belonend zijdeachtig profiel, met hopen honingachtig steenfruit, gekruide noten, vijgen en dadels.

De Spey Tenné is een circa 8 jaar oude release die heeft gerijpt in Tawny port vaten. Tenné betekent dan ook Tawny in het Gaelisch. Dit is de Batch 2 van de Cask Strength bottelingen van deze Speyside single malt.

Jaar 2020 release, 11yr Bourbon cask matured.  

In de Aberlour 14 years Double Cask Matured komt het beste van bourbon- en sherryvaten samen. Deze Schotse single malt whisky rijpt deels op beide vatsoorten en wordt hierdoor verrijkt met unieke karakteristieken van het eikenhout.

Het plaatsje Annan ligt in het zuiden (de Lowlands) van Schotland, niet ver van Dumfries. De Annandale Distillery is oorspronkelijk geopend in 1830 door George Donald en vernoemd naar de vallei waar het in “verstopt” ligt.

De NC'Nean Huntress Orchard Cobler Single Malt wordt geproduceerd uit een destillaat waarin de snijpunten werden gewijzigd tijdens het destillatieproces. Dit maakte de ruwe geest verfrissend en fruitig, waardoor de botteling zijn naam boomgaardschoenmaker gaf.

In 1964 bepaalde het Amerikaanse Congres dat een Bourbon Whisky aan een aantal criteria moest voldoen: 1) moet in de VS worden gemaakt; 2) moet worden gewonnen uit een granenmix met minstens 51% mais; 3) tot een alcoholgehalte van maximaal 80% vol mag worden gedistilleerd; 4) voor 100% natuurlijk moet zijn; 5) de whisky moet in nieuwe, geschroeide vaten van Amerikaans eiken worden gerijpt.  Voor Straight Bourbon gelden nog enkele aanvullende eisen, zo moet deze minstens twee jaar hebben gerijpt.

 Gemaakt door de meester-distilleerderij Jimmy Russell. 101 heeft een hoog gehalte aan rogge. Kentucky Straight Bourbon Whisky moet minimaal 2 jaar worden gerijpt in nieuwe, verkoolde eikenhouten vaten en gemaakt worden in Kentucky.

De Man of Word 2015 is dus het niet geturfde broertje. De neus opent zoet met Granny Smith appel, mango, nootmuskaat en butterscotch. De smaken zijn die van tropisch fruit, ananas en meloen.

De Founders’Selection STR Man of Word vult de neus met kruidige invloeden van kaneel en nootmuskaat voordat romige vanille en gekarameliseerde demerara suiker overnemen. De smaken van gesmolten boter op warme toast met sappige peer, zomerse aardbeien en verse room bedekken de tong.

De Man of Sword 2015 rokerig met groene appels, tropisch fruit en karamel. Daarna neemt de turf weer over. De smaken zijn van granen vermengt met limoensap, gemaaid gras en eikenhout.

Eerst gerijpt in de sterke fundamenten van onze ex-rye whiskyvaten en gefinisht in een combinatie van ex-Pedro Ximénez en Oloroso sherry quarter casks, deze whisky heeft hints van peperige kruiden, amandel, noten en zoet fruit.

Isle of Raasay Single Malt, Schotse malt Scotch whisky, R-02.1, 46,4% abv, natuurlijke kleur, non-chill gefilterd. De huisstijl van Isle of Raasay Single Malt komt prachtig tot uiting in deze nieuwe batch van hun ‘signature‘ single malt; licht geturfd, evenwichtig met rijke smaken van donker fruit.