Sylvian Bzikot Puligny Montrachet 2018 is een delicatesse. Een licht beboterd aroma, noten en brioche. Rijp fruit gele appels en peer met een duidelijke citrusgeur. Fris zuur en vet in de mond tussen lange afdronk.

Sylvian Bzikot heeft bijzondere wijnen en zijn Chassagne Montrachet 1 cru “Morgeot”  is heel bijzonder. Hij heeft zo veel voor deze wijn gezorgd. Eerst en vooral zijn er duidelijke tonen van tropisch fruit, limoen en honing omgeven door een mineraliteit en frisheid die bijna een zoute uitstraling geeft.

Een 17 jaar oude Tobermory, volledig gerijpt in Oloroso sherryvaten, die karameltonen en nootachtige tonen geven aan deze fruitige dram. Tobermory is de ongeturfde single malt van deze distilleerderij op het Isle of Mull. 

Rijke en volle witte wijn met een ingetogen geur van peer, perzik, toast, anijs en kamperfoelie. Vol en romig van smaak met geel fruit, milde zuren en lichte amandelbitters in de aanhoudende afdronk. Past bij uitstek bij gevulde maaltijdsalades, zoals salade met peer, pastinaak en marjolein, gemarineerde tonijn met bonen of kreeft.

Versterkte Muscat met een intense geurenwaaier van ananas, sinaasappelschil en honing. Intens, vol en krachtig zoet met nuances van gekonfijt citrusfruit en rozijnen in de smaak. Heerlijk als digestief, of drinken bij zoet gebak, ijsdesserts of pittige kaas.

Old Pulteney 18 Year Old The Maritime Malt heeft een diepe amber kleur met een heerlijke aroma van chocolade, romige vanille en een rijke zoetheid van honing. Deze wordt in balans gehouden door levendige kruiden en een bloemige fruitigheid die een uitbarsting geven van citrus en appel notities.

Old Pulteney 10 Years Flotilla Vintage 2010 is een goud getinte single malt whisky afkomstig uit Schotland die voor tien jaar lang heeft gelegen op Amerikaans eiken casks. Een zoet aroma met hints van vanille en een sterke vleug van citroen met groene appels.

Aromatische witte wijn met aansprekende soepele smaak. Heerlijk bij visschotels of als aperitief.   

Batch 4 Cask number 2545   Finished in Cognac Cask

Franse rode wijn met de geur van fijn rijp rood fruit en een nuance van eikenhout. De smaak is vol en toegankelijk. Mooie wijn bij vele stoofgerechten en lams- of rundvlees.

Heerlijk zacht!

Met een vleugje cranberry!