Internationaal Wijnbrevet – WSET 2

Dit jaar wordt deze ook in Hoorn gegeven in onze winkel en verzorgd door Wijnstudio

https://wijnstudio.nl/cursus/internationaal-wijnbrevet/?event=33968

• Inclusief studiepakket en wijnen
• Wijnkleurenkaart© en aromacirkel©
• 3 Schott Zwiesel kristallen wijnglazen
• Les van een gecertificeerde docent
• Inclusief examen

Uitstekend lesmateriaal

Dit cursusboek is geschreven door Masters of Wine en daarna vertaald. Het heeft een logische opbouw, met als uitgangspunt de druif. Wat zijn de kwaliteiten van een druif in verschillende klimaten, wat zijn de keuzes van de wijnmaker, hoe proef je dat in de wijn? Daarna gaan we alle wijnbouwregio’s in om de verschillende wijnen te leren kennen.

Onze docenten hebben ruime ervaring in de wijnwereld en zijn supergemotiveerd om aan jou een mooie les te geven. De docenten vinden het leuk om vragen te beantwoorden of iets voor je uit te zoeken. De groepen zijn klein (maximaal 15 personen). In de eerste les stimuleren we het maken van een proefgroep.

Wat leer je tijdens deze 8 avonden

• Wijngaard: bodem, bewerkingen, oogst, klimaat
• Wijn maken: de wijnkelder, technieken, temperatuur
• Druivenrassen: de belangrijke wijnrassen in de wereld en hun kwaliteiten
• Etiketten leren lezen: zin en onzin op een etiket
• Wijnstreken: alle wijnstreken van de wereld en hun wijnen
• Versterkte en mousserende wijnen: sherry, port, champagne, de technieken
• Zoete wijnen: technieken, stijlen, regio’s
• Serveren: serveren en bewaren van wijn
• Wijn en spijs: hoe maak je een goede combinatie

Internationaal Wijnbrevet - WSET 2

Locatie:Slijterij t Fust Whisky en Wijn in Hoorn

Startdatum:  wo 27 november

Les 1: systematisch proeven, wijn en spijs

 wo 27 november 19:30

Les 2: viticultuur, vinificatie, rode wijn

 wo 4 december 19:30

Les 3: riesling, chenin, sémillon, overig wit

 wo 11 december 19:30

Les 4: chardonnay, sauvignon b, overig wit

 wo 8 januari 19:30

Les 5: merlot, cabernet sauvignon, syrah

 wo 15 januari 19:30

Les 6: grenache, malbec, overig rood

 wo 22 januari 19:30

Les 7: Italiaanse witte en blauwe druiven

 wo 29 januari 19:30

Les 8: mousserende en versterkte wijnen

 wo 5 februari 19:30

Examen (exacte examentijd nog niet bekend)

 za 8 maart

EXPO Houten, Meidoornkade 24, Meidoornkade 24, Houten