To create Aberfeldy 15 Years Old, red wine casks from Pomerol were selected to finish the limited edition bottling. It spent 15 years in a combination of Bourbon re-fill and re-charred casks, followed by a second maturation period of around four to five months.

De Mortlach 20 years old Cowie’s Blue Seal is een 20 jaar oude Speyside single malt van de Mortlach distilleerderij. Deze Mortlach heeft gerijpt in ex sherry casks en refill vaten en is gebotteld op 43,4%.

The Big Smoke, is zoals zijn naam reeds doet vermoeden een intens rokerige versie. The Big Smoke is een Islay malt whisky van Duncan Taylor, en word gebotteld op 46% alcohol.

Kavalan Solist Sherry Cask Strength rijpt op Oloroso sherryvaten en staat bekend om diens volle, rijke smaken. Verwacht een stevige whisky met heerlijke zoete invloeden. De whisky is gebotteld op vatsterkte.

De Kavalan Concertmaster Port Cask Finish is qua geur zeer complex en verschillend. U ruikt veel fruit, zoetheid en kokos. Hij is vol en rijk van smaak, met tonen van tropisch fruit, chocolade, anijs en eiken, en een afdronk is relatief kort en wat droog.

Kavalan is de nummer één whiskyproducent van Taiwan en de enige whiskystokerij in familiebezit. Kavalan ontleent zijn naam aan een oude stam uit de provincie Yilan, in het noordoosten van Taiwan, waar ook de distilleerderij zich bevindt.

Vanillestokjes zijn de zaadpeulen van de vanilleorchidee, welke groeit in tropische streken. Deze peulen worden met de hand geoogst en daarna gefermenteerd. Hierna worden ze naar Nederland verscheept. Deze Bourbonkwaliteit vanillestokjes worden hier nog zorgvuldig geselecteerd en daarna vele maanden (minimaal zes) getrokken op alcohol.

Een zachte genever met een rijke smaak van granen, lichte fruittonen en jeneverbes. Een blend van kruiden en het unieke Lucas Bols moutdistillaat van tarwe, rogge en mais dat drie keer gedistilleerd wordt in originele koperen ketels.

Een zachte genever met een rijke smaak van granen, lichte fruittonen en jeneverbes. Een blend van kruiden en het unieke Lucas Bols moutdistillaat van tarwe, rogge en mais dat drie keer gedistilleerd wordt in originele koperen ketels.

De Kopke Christmas Ruby Port is een heerlijke port. Deze port is prachtig diep rood van kleur en heeft een fraaie zachte smaak die je van een reserve ruby mag verwachten.

Pas na minimaal 7 jaar rijping op eikenhouten vaten mag een Tawny port uit slechts één oogstjaar een Colheita heten. De wijn verliest door de rijping zijn kleur en wordt hierdoor oranjebruin.

Het huis Kopke werd opgericht in 1638 door Cristiano Köpke en houdt zich sindsdien bezig met de export van wijn en port. Diep doorgedrongen tot de Portugese samenleving is de firma Kopke het oudste bedrijf van buitenlandse oorsprong.

Smoky Scot is (Suprise Suprise!) Een zwaar geturfde single malt, geproduceerd in de Caol Ila distilleerderij. Het werd vijf jaar gerijpt in bourbon eiken vaten voordat het door Aceo werd gebotteld op 46%.

22 jaar oude Cognac

Heerlijke gin uit Californië! Pine buds, spruce, fir and pine cones greet the nose. It’s immediately evocative. The forest seemingly is literally sitting in your glass.  The palate is rife with more of the same, but with more specific flavors recognizable.