The Dalmore distilleerderij ligt ten westen van de plaats Alness aan de monding van de Averon of Alness. De naam is afkomstig uit het Gaelic en betekent "the big meadowland" vertaald is dat "de grote weide".

It takes time and much of David Stewart’s infinite skill and patience to hand-pick the barrels that create a new and distinctive batch of Tun 1401. And by marrying 12 of the rarest and most precious sherry butts and American Oak casks to produce a whisky characterised by citrus fruits as well as the familiar hints of vanilla and honey, Batch 8 is no exception – especially when some of the butts and casks have been maturing since David Stewart’s early days at the distillery.

A second Bruichladdich 18yo following the successful first edition, which was finished in Willi Opitz Trockenbeerenauslese casks (that's Austrian pudding wine to you and me). This time the 'Ace-ing' (sigh) has been done with a different sweet wine: Clos Urolat from Jurancon in Southwest France.

Although the original Jura distillery was founded in the early 1800s, the rebuilt distillery we have now is a classic 1960s distillery, one of many that emerged in that boom period.  A light smoky nature can be found in this whisky, accompanied by tastes like applewood and vanilla.

Het ‘extremely rare’ karakter van de Glenmorangie 18yo heeft niet zozeer met de leeftijd te maken, maar vooral met de onderscheidende balans en gelaagdheid in vergelijking tot veel andere achttien jaar oude whisky’s.

Octomore 14.3 is peated to 214.2 PPM. It is made with 100% Islay grown Concerto barley from Village and Lorgba fields on Octomore Farm and aged entirely on Islay for 5 years. Distilled in 2017 from the 2016 barley harvest.

Mooie kwaliteit uit Bas-armagnac, het mooiste gebied voor de armagnac. Lagering van 5 jaar.

Courvoisier Cognac, de cognac van Napoleon.

Het eeuwenoude, en geheime, recept stamt af uit 1746 maar wordt pas sinds 1910 verkocht. Het is een lekkere en kruidige likeur met heerlijke notities van honing.

warme en gouden kleur en een diep smakende smakenpalet een karakteriserende whisky. De ronde en volle aroma's van heide, honing en zoete ananas in combinatie met de subtiele hinten van toffee, granen en vanille zorgen ervoor dat deze whisky een zoete touch en een fruitige zachtheid heeft.

Dit is de nieuwe 17 jr Craigellachie botteling, de eerste onder eigenaar John Dewar & Sons. Waar de trend in Schotland is om No Age Statement whisky's te bottelen, maakt Dewar een heel ander statement.

Distilled from french fine grapes, Gaillac region, 5x distilled,

Distilled from french fine grapes, Gaillac region, 5x distilled,