Door het rijpen van de klassieke Duvel in de eiken Ierse whiskyvaten, kreeg het speciaalbier krachtige rokerige toetsen van eik en vanille en een oudere, koperkleurige tint.

Bij Knappoque voegt men er nog een dimensie aan toe: men gebruikt voor het bottelen enkel vaten uit één jaar (vintage) en wel het jaar waarin de whiskey is gedistilleerd.

Single Pot Still whisky (van oudsher bekend als Pure Pot Still whisky, wordt gedistilleerd van gemoute en ongemoute gerst in traditionele koperen pot stills)

Connemara produce a peated Irish single malt, named for the area in Ireland.

Eerste in reeks die elk jaar beperkt zal verschijnen. Volgens de producent: "Jameson 18 Years is where time and tradition converge. A unique blend of 3 signature distillates matured in our finest oak for almost two decades, the spirit is then given a final marrying period of at least 6 months in a fresh American oak barrel, adding a unique complexity and elegance."

A single malt Irish whiskey from the Cooley distillery, Tyrconnell is incredibly creamy and smooth.

Kilbeggan is Gaelic for 'little church' and is a renowned Irish blended whiskey. Smooth and malty.

A triple distilled blended Irish Whiskey produced in Cork. Paddy's was first produced in 1779.

A superb 10 year old Irish single malt and winner of Best Irish Single Malt Whiskey at the 2007 World Whiskies Awards. Bushmills are always scored highly in Jim Murray's Whisky Bible, with the 10 year old being awarded 90 points!

Produced at the Midleton Distillery, Jameson is Ireland's quintessential Irish blend, a classic. Jim Murray even awarded it an incredible 95 points!

Produced at the Midleton Distillery, Jameson is Ireland's quintessential Irish blend, a classic. Jim Murray even awarded it an incredible 95 points!

Uitgebracht door de onafhankelijk Teeling Whiskey Company. Het is een small batch botteling met een hoog aandeel malt whisky. Extra bijzonder is de extra rijping op rumvaten van Flor de Cana uit Nicaragua.

Voor deze Whiskey is Jameson de samenwerking aangegaan met een bierbrouwer. Nadat deze zijn IPA bier op eiken vat heeft laten rijpen gebruikt Jameson deze voor een extra finish van hun whiskey.

erse whiskey, ambachtelijke biervaten. Zoals alle goede gesprekken, begon ook dit gesprek tussen Jameson's Head of Whiskey Science en de Head Brewer van een lokale ambachtelijke bierbrouwerij, aan de bar.