Kilchoman Loch Gorm Islay single malt Scotch whisky. 2022 edition

The Light is een 17 jaar oude, typische Highland park die heeft gerijpt in refill Amerikaanse eikenhouten vaten die deze whisky een lichte en heldere kleur heeft gegeven. Hierdoor heeft deze whisky een aangename zoetheid waarin peer, nootmuskaat en vanille duidelijk naar voren komen.

Deze nieuwe botteling heeft de naam The Glenlivet Captain’s Reserve meegekregen en is onlangs tijdens het Speyside festival geïntroduceerd. Deze Reserve heeft gerijpt in zowel ex-Bourbon en Sherryvaten, voordat deze 6 maanden gefinisht werdt in ex-Cognac vaten.   

The GlenAllachie Cask Strength Batch 7 is een combinatie van Pedro Ximénez en Oloroso sherry puncheons samen met een kleine hoeveelheid Virgin Oak- en Rioja-vaten.

he GlenAllachie 12 Years wordt non-chill filtered gebottled op 46%. De smaak van honing, marsepein en bananen, met tonen van butterscotch, rozijnen en een delicate hint van mokka

bottle code L 05-07-22  3 12.32.88 When we received the keys to GlenAllachie our Master Distiller Billy Walker immediately set to work putting his fingerprint on our whisky; Scottish barley, 120 hour fermentation, slow distillation.

No. 270 is de tweede Small Batch Release die Wolfburn uitbrengt. Net als No. 128 uit 2017 rijpte de whisky in kleine first-fill bourbonvaten van 100 liter. Belangrijk verschil is dat deze versie gemaakt werd met ongeturfde spirit.

“Het is nu tijd voor liefhebbers van Tullibardine om deze unieke Highland Single Malt te ontdekken, een juweel in de majestueuze geschiedenis van de Tullibardine.” Keith Geddes – Tullibardine Cellar Master

Geturfd tot 108,2 PPM en gedistilleerd uit 100% Schotse gerst, gerijpt in een combinatie van Amerikaanse eik, Franse rode wijn vaten en ex-cognacvaten. Deze unieke trifecta voegt lagen van intrige toe, wat resulteert in een complexe maar buitengewoon elegante single malt Schotse whisky.

Royal Scot Crystal decanter London

Gelegen in het ruige noordelijkste kuststrook ligt Thurso en daar vlak bij "Wolfburn" en is daarmee de noordelijkst gelegen distilleerderij van het Schotse vasteland. De huidige locatie ligt zo'n 350 meter van de overblijfselen van de oude Wolfburn distilleerderij.

Deze klassieker wordt gerijpt op 50% First fill sherry en 50% refill sherry vaten. 

In de Aberlour 14 years Double Cask Matured komt het beste van bourbon- en sherryvaten samen. Deze Schotse single malt whisky rijpt deels op beide vatsoorten en wordt hierdoor verrijkt met unieke karakteristieken van het eikenhout.

Het plaatsje Annan ligt in het zuiden (de Lowlands) van Schotland, niet ver van Dumfries. De Annandale Distillery is oorspronkelijk geopend in 1830 door George Donald en vernoemd naar de vallei waar het in “verstopt” ligt.

De NC'Nean Huntress Orchard Cobler Single Malt wordt geproduceerd uit een destillaat waarin de snijpunten werden gewijzigd tijdens het destillatieproces. Dit maakte de ruwe geest verfrissend en fruitig, waardoor de botteling zijn naam boomgaardschoenmaker gaf.