Château Haut-Batailley, een vijfde Grand Cru Classe in de officiële classificatie van 1855, is een maatstaf voor kwaliteit in de appellatie Pauillac.

Dit château ligt net als Ch Belgrave & Ch la Tour Carnet aan de appelatie St Julien en heeft een heel hoogstaand terroir van 75ha waarvan ongeveer de helft beplant is met cabernet sauvignon en de andere helft met merlot.

Open maar ingetogen, typisch botertje van de chardonnay, snufje witte peper, zacht en breed in een wat rijpere stijl met gedroogd fruit.

Franse rode wijn met een intense geur en smaak. Jong gedronken past deze wijn heel goed bij licht gekruide gerechten. Gerijpt erg lekker bij kalfsvlees of fijn gevogelte.

Subtiel geurende witte wijn met aroma’s van groene appel, peer, perzik en witte bloesem. Lichtvoetig, mooi fruitig en frisdroog van smaak met nuances van toast en amandel in de aanhoudende afdronk.

Italiaanse rode wijn met een aroma van rood fruit en licht karamel. De smaak is sappig en fris. Eventueel lichtjes gekoeld heerlijk bij koude schotels of licht gegrilde vlees- en groentegerechten.

Dieprood van kleur, krachtig en verfijnd van geur met zwarte bessen, bramen en een lichte houttoets in het aroma. De smaak zet zwoel, zacht en rond in en ontwikkelt zich krachtig en aromatisch met eiken en rijp fruit in de afdronk.

Franse witte wijn met een fruitig aroma van verse muscatdruiven en lychees en een krachtige smaak. Goed gekoeld een lekker aperitief, maar ook heerlijk bij desserts met vers fruit.

Dit is een blend van verschillende geselecteerde wijnen met hun unieke stijl met een gemiddelde rijping van 20 jaar in eiken vaten.Gemaakt van geselecteerde witte druiven van verschillende Quinta’s. Quinta de Valle Longo en Quinta da Lameira.

De Hazelburn 21 Year Old 2022 Release is gemaakt van 70% Sherry. 30% Bourbon  bottlecode 22.04.22 22/82 Aroma's van in leer gebonden boeken, stopdoeken en stuwpakhuizen worden gevolgd door zoetere kenmerken van stroop, karamel en braam.

Springbank Lokale Gerst 8 jaar oud 58,1% 50% Bourbon, 50,0% Sherry Boerderij: High Ranachan  Gerst Variëteit: Bere   

Lochlea Cask Strength Batch 1 is de allereerste single malt van deze jonge destilleerderij die is gebotteld op vatsterkte. Deze is, net als de Our Barley, gerijpt op first fill bourbon vaten en Olorosso sherry vaten.

Lichtvoetige, verfrissende witte wijn met een subtiele geur van peer, perzik, meloen en toast. Toegankelijke, ranke stijl met knisperend frisse zuren in de smaak. De afdronk is fruitig en elegant.

Delicate, ragfijne rode wijn met een subtiele geur van framboos, kers, sinaasappelschil en peper. Lichtvoetig en opwekkend in stijl met klein rood fruit en fijne tannines. De afdronk is verfijnd en licht kruidig. Heerlijk zo of bij pastasalade met gebakken aubergine, ratatouille, hartige taarten of jonge, harde kazen.

Fraaie droge witte wijn met een verfijnd aroma van florale en mild fruitige tonen en een nuance van getoast eiken. De volle, ronde smaak is evenwichtig en krachtig en eindigt met een lange afdronk.