De druiven voor Bin 27 komen van de drie topquinta's van Fonseca. Ze worden, zoals gebruikelijk bij vrijwel alle druiven uit die quinta's, nog op de traditionele manier met de voeten getreden.

Talisker Single Malt Scotch Whisky 30 Year – Talisker Single Malt Scotch Whisky van 30 jaar oud, van de oudste distilleerderij op het eiland Skye. Rauw en toch verfijnd, net als ons eiland, nodigen onze whisky's het gehemelte uit om de facetten van Skye te ontdekken.

A new combination for 2015, Plantation's Gran Añejo is a blend of rums from Guatemala and Belize. Matured initially in Central America, it is then finished in ex-Cognac casks in the French region.

Malfy Gin is een Italiaanse gin gemaakt op basis van Italiaanse jeneverbessen en 5 andere botanicals. Het design van de fles staat voor de blauwe kleur van de Mediterraanse zee.

Rijpe, complexe en geconcentreerde rode wijn met een volle body en tonen van rijp donker fruit, chocolade en tabak. Dit is absoluut een wijn voor bij krachtige gerechten. Bewaren is ook een goede optie.

De Vom Blauen Schiefer is technisch gezien geen Grosses Gewächs, maar wel een schitterende, indrukwekkende Riesling, die z'n prijskaartje overtreft. Deze prachtwijn is gemaakt van druiven die nét niet voldeden aan de uiterst strenge kwaliteitseisen voor de GG Fahrlay.

Franse rode wijn, vol en krachtig van smaak en met een verfijnd aroma van eikenhout. Goed te combineren met rood vlees - zoals entrecote en tournedos - maar ook lekker buiten de maaltijd om.

Zuid-Italië in een fles, dat is misschien wel de beste omschrijving van de Domiziano, het visitekaartje van het geliefde Puglia-domein Cantine Due Palme. Niet voor niets is deze heerlijk zwoele rode Italiaan al jaren onze bestverkochte rode huiswijn.

Caisteal Chamuis Heavily Peated Double Barrelled Blended Malt Whisky is een blended malt Scotch whisky uit het Caisteal Chamuis-assortiment, geproduceerd door het Mossburn-team (de mensen achter de Torabhaig distilleerderij en de Mossburn-serie onafhankelijke bottelingen). 

Frisdroge Oostenrijkse witte wijn. Met z'n volle, droge smaak combineert deze topwijn uitstekend met visgerechten, lichte pasta's met paddenstoelen of asperges.

Fraaie, complexe rode wijn met een verfijnde geur van rijp fruit, eikenhout en lichte kruiden. De smaak is vol, rond en zacht. Heerlijk bij ovenschotels en fijne wildgerechten.

The Silken Gown, gemaakt in Glendullan -distilleerderij in de Singleton -serie, 14 jaar oud, 55% ABV met een finish in Chardonnay de Bourgogne Franse eiken vaten.  

The Ink of Legends; Special Release 2023 is een krachtige Islay single malt whisky . Na een eerste rijping in Amerikaans eikenhout is een interessante finish in ex-tequilavaten van het merk Don Julio toegepast.

Oban - The Soul of Calypso, 11 Years Old, finished in Caribbean Pot Still rum casks, bottled at 58% 

Mousserende Duitse rosé, met een delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. Zacht en fris van smaak. Uitstekend alternatief voor champagne: lekker als aperitief en bij fijne hapjes.