Deze Chardonnay wordt deels op eikenhouten vaten vergist waarna een rijping volgt van enkele maanden in deze houten vaten. Voor de wijnmaker is het  erg belangrijk om een mooie balans te vinden tussen de fruittonen en de rijpings tonen van de houten vaten.

Distilled in 2002, 17 years old. A PX Cask finish brings a special natural sweetness to this organic single malt, as well as adding bags of caramel, maple syrup, mixed candied peel and sherry-soaked raisins.

After initially maturing in traditional oak casks, the Arran Single Malt in this bottling was specially selected by our Master Blender to be 'finished' in Sauternes Wine Casks sourced from an artisan producer of this iconic Bordeaux sweet white wine.

De combinatie van appel en vanille is een klassieke combinatie in de Franse gastronomie. Het heeft Château du Breuil geïnspireerd om dit unieke en innovatieve aperitief te creëren, met een sterkte van slechts 16 °.

Matured in a Recharred Hogsheads -   9yr    distilled 28-10-14   bottled 07/05/2024 

PINAQ ROSE, een tropische likeur met Franse VSOP Cognac, Premium Dutch Vodka en Rosé

Balvenie Tun 1509 Batch 6 is alweer het zesde onderdeel van deze geliefde serie. Deze Speyside whisky is samengesteld op basis van maar liefst 21 vaten die de distilleerderij in alle rust heeft laten rijpen.

Matured in 2nd fill Bourbon Quarter casks Limited release of 980 bottles

 Scarabus Islay single malt whisky is uitgebracht door de onafhankelijke bottelaar Hunter Laing. Dit is de eerste Scarabus whisky tot dusver en deze is tijdens het geliefde Feis Ile 2019 op Islay geïntroduceerd.

Lara Kruskovac is een zoete perenlikeur met een adembenemende mooie oranje kleur, een prachtig diepe kleur in een simpele no-nonsene design. De fijne smaak van peer wordt omringd door subtiele aroma’s die de Kroatische drank een frisse nasmaak geven

Deze Amerikaanse rode wijn, gemaakt van de Muskaat druif heeft een rijke, frisse zoetige, sappige en fruitige smaak met lichte fijne zuren. Aroma´s zoete rode vruchten, rozen en lychee ontdekt u in de geur.

Bols Corenwyn 10 jaar oud. Een op Frans eikenhout gerijpte karaktervolle genever met hints van gedroogd fruit, citrus, diepe houttonen en een subtiele finish van jeneverbes.

Deze heerlijke smaakmaker kan voor allerlei bereidingen worden gebruikt; van cocktails, soepen, salades, tot jus, ijs en sauzen. 

De Monkey 47 Sloe gin is het zoetere zusje van de gewone Duitse Monkey 47 gin. De kleur verkreeg meester distilleerder Christoph Keller door toevoeging van de sleedoornbesjes. Ook in de Sloe gin zitten 47 botanicals, echter is de hoofdtoon de sleedoornbes.

Wat begon als een paar flesjes Limoncello voor vrienden en familie is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een heuse onderneming. In de winter van 2014 begonnen we met een recept wat we ergens op internet tegen kwamen.

Heerlijke appeltjes van Oranje likeur want het is zo weer Koningsdag.... In uitbundige oranje fles ! Bent u al klaar voor de Nationale Toost op 27 april om 16.00 uur ?

Wanneer Arran met turf gedroogde mout gebruikt voor hun productieproces, noemen ze hun whisky de Machrie Moor. Verwacht geen islay heftigheid, maar een zeer verfijnde rook invloed. Dit is de Cask Strength versie.

  The world’s first artisanal French liqueur, made with up to 1,000 fresh, wild, handpicked elderflower blossoms in every bottle.

Bij de Grappa Amarone zijn de druiven afkomstig van de regio Corvina, Molinara en Rondinella. In de eerste plaats wordt de Amarone langdurig gelagerd in Frans eiken-houten vaten . Daarna wordt de grappa op smaak gebracht in kleine houten vaten uit de Limousin (Frankrijk).

Grappa Brunello van Lorenzo Inga Gelagerde Grappa Brunello, het pronkstuk van de familie In het bijzonder gemaakt van de Sangiovese-druif uit het DOCG-gebied, namelijk Montalcino bij Siena ( Toscane ).

Zoals gebruikelijk komt deze Grappa Barolo van de  Nebbiolo-druiven uit de regio Piemonte. Om precies te zijn het gebied van de Barolo-, Barbaresco- en Alba-druiven. Nota bene op bijna loopafstand van de familie Inga.

BRABANTS BITTER SCHROBBELER

Heritage 2018 100% aok aged.

De Dufftown-distilleerderij ligt in het hart van de Speyside. De Singleton Malts Master krijgt zijn rijping in vaten die persoonlijk en met de hand zijn geselecteerd door Craig Wilson, Master of Malt, in drie verschillende vattypes: hergebruikte whisky-, sherry- en bourbonvaten, en is een plezierige, gemakkelijk te drinken en toegankelijke single malt met een gladde textuur en overwegend zoete smaak. 

Plantation Xaymaca Special Dry wordt gemaakt van 100% Jamaicaanse potstill rum, samen met een mix van sterke drank uit Long Pond en Clarendon distilleerderijen, waarvan Maison Ferrand nu een derde bezit na de aankoop van de West Indies Rum Distillery in 2017.

Tarlogan is de opvolger van Dornoch in de Legends serie. Hij is vernoemd naar de Tarlogie bron, sinds 1843 de oorsprong van al het door Glenmorangie gebruikte water. De whisky rijpte op een combinatie van virgin oak casks en bourbonvaten.

Grand Cru Sweet Rieslings (Grosse Lage Prädikatswein) van de Marienburg VDP beklimmen de hoogten van puurheid en zoetheid van deze iconoclastische wijnmaker. In het zoete versus droge debat is het vermeldenswaard dat Clemens alleen natuurlijke gisten gebruikt en er de voorkeur aan geeft dat elke wijn zijn perfecte balans vindt in elke wijnoogst.

Vinum Weinguide 2018 91 Punkte Eichelmann 2018 90 Punkte Gault Millau 2018 94 Punkte Mosel Fine Wines 93 Punkte

Jack Daniels is gevestigd in Lynchburg, en doordat hij ook gemaakt is van maïs lijkt hij op bourbon, maar er is èèn groot verschil. Een Tennessee whiskey wordt na de productie gefilterd over esdoornhoutskool, waardoor er een fijn karakter ontstaat en de whiskey zijn unieke smaak en geur krijgt.

The first ever peated whisky from the Speyside distillery. Fumare (Latin for smoky) is sweet and fruity with notes of apples, mixed herbs, smoke and a coastal character. De Speyside Distillery ligt aan de rivier Tromie, één van de zijrivieren van de Spey, niet al te ver van het plaatsje Kingussie.

Spey Trutina is a classic and pure example of whisky from the Speyside distillery. Matured in bourbon casks, this is well balanced – sweet yet crisp with notes of fruit and white chocolate.

The first ever peated whisky from the Speyside distillery. Fumare (Latin for smoky) is sweet and fruity with notes of apples, mixed herbs, smoke and a coastal character. De Speyside Distillery ligt aan de rivier Tromie, één van de zijrivieren van de Spey, niet al te ver van het plaatsje Kingussie.

Prachtige vintage port uit complex oogstjaar 2004. Niet alle producenten riepen 2004 uit tot vintage, maar deze Quinta do Crasto is een absolute topwijn! Bessenfruit en cacao in de neus, stevig en geconcentreerd in de smaak. Goed te combineren met krachtige, pittige kazen.

Verbluffend goede vintage port uit lastig, want zeer droog oogstjaar 2005. Intens fruitig in de geur, met tonen van pruimen, vijgen en bessen. Geconcentreerd, elegant, en complex, met zachte tannines en een lange afdronk.

De zes druiven op het etiket zijn een kwaliteitsindicatie die de familie van oudsher gebruikte. Hoe meer druiven hoe beter en zes was het maximale aantal. Deze Port was vroeger voornamelijk bestemd voor de Graham's familie zelf.Graham's is een Port producent van hoge kwaliteit.

Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.

Isle of Harris Gin is afkomstig uit Schotland. De gin is dan ook in de Isle of Harris Distilleerderij gemaakt. De smaak heeft een maritieme hint omdat de gin gemaakt is van het lokale gesuikerde zeewier.

Hendrick's Gin is geproduceerd in een kleine partij, gin gedistilleerd in Ayrshire, Schotland. Doordrenkt met Bulgaarse roos en komkommer, het ongewone distillatie-proces in combinatie met een vreemd heerlijke set van infusies levert een one-of-a-kind gin die hartstochtelijk geliefd is door een kleine maar groeiende handvol individuen over de hele wereld.

Opal Nera Black Sambuca is een donkerpaarse sambuca uit Italië. Door zijn smaak en aroma van groene anijs, steranijs, vlierbloesem, bessen en citroen krijgt deze drank een heerlijke twist

Balvenie Tun 1509 Batch 8 is een creatie van Malt Master David Stewart, waarin hij eens te meer laat zien dat hij een ware meester is wanneer het aankomt op het creëren van exceptionele whisky.

It is the love and experience of the Maestros roneros that makes this Añejo 7 Years so delicate. The very slow aging in oak barrels is accompanied with a passion that brings a truly superior and unique rum.

Deanston Kentucky Cask Matured whisky dankt zijn naam aan een volledige rijping op vaten van Amerikaans eiken die voorheen bourbon whiskey hebben bevat. Het gebruik van deze vaten verrijkt deze whisky van diverse zoete, romige en licht kruidige lagen waardoor een smaakvol samenspel aan smaken ontstaat.

Enige jaren geleden kochten Fons en Marianne Aaldering een wijngoed in Devon Valley, Stellenbosch, Zuid-Afrika waar tot op dat moment de druiven werden opgevoed voor andere prestigieuze wijnhuizen zoals Boschendal. Aaldering stelde de ervaren wijnmaker Dustin Osborne aan met het resultaat dat in 2007 de eerste vintage van uitzonderlijke kwaliteit op de markt werd gebracht.

Matured in a Bourbon Barrel for 14yr 800214, non chill filtered at 46%  distilled 04/06/08

Legend of Kremlin is een Russische premium vodka. Het creëren van deze vodka is een uiterst delicaat en een eeuwen-aangescherpt proces. Een proces die constant testen ondergaat om ervoor te zorgen dat er geen onzuiverheden worden achtergelaten.

Licor Chocolate is een combinatie van Licor 43 Original en hoogwaardige chocolade, gemaakt van 100% duurzame cacao.

Deze limited edition whiskey heeft de onderscheidende pruim, het zuurtje en de tannines van de Douro Old Vines in zich, en combineert die smaken mooi met de floralen en fruitige tonen van de Teeling Small Batch.

 Binnen de champagne wereld loopt Moët & Chandon altijd voorop. Zodoende zijn ze ook de eerste met een Ice Rosé champagne. Deze blend van voornamelijk pinot noir en pinot meunier met een klein gedeelte chardonnay heeft een hoge dosage.

 De Kilchoman Sauternes Cask 2024 Edition biedt een heerlijke mix van boterachtige zoetheid, geroosterde ananas, gekonfijte gember en florale turfrook. 

It is the love and experience of the Maestros roneros that makes this Añejo 11 Years so delicate. The very slow aging in oak barrels is accompanied with a passion that brings a truly superior and unique rum.

Cidre de Normandie; een kwaliteitsprodukt dat niet te vergelijken valt met eenvoudige cider. Natuurlijk mousserend door gisting en niet door ingespoten koolzuur. Zonder toevoeging van kleurstoffen of conserveringsmiddelen, zijn de "Cidres Duché de Longueville" voor 90% gemaakt van het pure sap van unieke ciderappelen, die alleen in Normandië groeien en bovendien exclusief afkomstig zijn van eigen boomgaarden.

Grappa obtained from dregs of pressed grapes ( grape remain) of Barbera located in Barolo Zone ( precisely in Barolo, Serralunga, Monforte, La Morra communes), well known as “king of wine”.

Set van 4 flessen mooie grappa op een serveerplateau

In onze contreien is Cachaça nog niet zo lang bekend, maar verwierf relatief snel bekendheid dankzij de populaire cocktail Caipirinha. (Dit is een mix van Cachaça, limoen, ijs en suiker). 

In onze contreien is Cachaça nog niet zo lang bekend, maar verwierf relatief snel bekendheid dankzij de populaire cocktail Caipirinha. (Dit is een mix van Cachaça, limoen, ijs en suiker). 

The GlenAllachie Cask Strength Batch 7 is een combinatie van Pedro Ximénez en Oloroso sherry puncheons samen met een kleine hoeveelheid Virgin Oak- en Rioja-vaten.

he GlenAllachie 12 Years wordt non-chill filtered gebottled op 46%. De smaak van honing, marsepein en bananen, met tonen van butterscotch, rozijnen en een delicate hint van mokka

bottle code L 05-07-22  3 12.32.88 When we received the keys to GlenAllachie our Master Distiller Billy Walker immediately set to work putting his fingerprint on our whisky; Scottish barley, 120 hour fermentation, slow distillation.

De Millstone 92 Rye Whisky is een 4 jaar oude rogge whisky van Zuidam Distillers

De Millstone Special No. 18 23 years old 1996 Single Barrel Oloroso Sherry  is een 23 jaar oude Nederlandse single malt van Zuidam Distillers in Baarle Nassau. Een special 23 jaar oude single cask release gedistilleerd 1996 en gerijpt in een sherry hogshead.

Santocci is altijd bij de kern en de traditie van de limoncello gebleven. Zij gebruiken nog steeds de hoog kwalitatieve en natuurlijke citroenschillen die horen bij een met liefde en aandacht gekweekte citroen.

A complex dram that does even more than its name suggests. Matured in a combination of seven different types of oak – first bourbon and then a finish in each of Vosges, Jupilles, Les Bertranges, Allier, Tronçais, and Limousin casks.

Casg Annamh betekent 'zeldzaam vat' in het Schots-Gallisch. De whisky heeft een prachtige gouden amberkleur en is rijk en zoet op de neus met zoete tonen van sinaasappel, kersen, rozijnen en een vleugje gember.

Kilchoman Loch Gorm Islay single malt Scotch whisky. 2022 edition

Copperhead Black Batch Gin is een karaktervolle Belgische gin, vernoemd naar een giftige slang die tot de familie van de Caduceus staf behoord. Deze slangenstaf staat bekend als oeroud alchimistisch symbool en wordt nog steeds gebruikt in de geneeskunde.

De zoetzure smaaksensatie maakt Sourz uniek vergeleken met alle andere fruitlikeuren

Nikka Coffey Malt is een whisky die gedistilleerd is van gemoute gerst . De geur kenmerkt zich door invloeden uit banaan, peer, rijstcake en vanille. De smaken van gedroogd fruit, rozijnen en maïs maken dit tot een complete, overheerlijke whisky. Tot slot de afdronk: deze is erg zoet.

The Gautier VSOP, cognac is a blend that's been created from cognacs representing the four leading terroirs of the growing region.  This delightful blend is a combination of eaux-de-vies, each of which has been aged for between 4 to 6 years in Limousin oak barrels.

The Light is een 17 jaar oude, typische Highland park die heeft gerijpt in refill Amerikaanse eikenhouten vaten die deze whisky een lichte en heldere kleur heeft gegeven. Hierdoor heeft deze whisky een aangename zoetheid waarin peer, nootmuskaat en vanille duidelijk naar voren komen.

Deze nieuwe botteling heeft de naam The Glenlivet Captain’s Reserve meegekregen en is onlangs tijdens het Speyside festival geïntroduceerd. Deze Reserve heeft gerijpt in zowel ex-Bourbon en Sherryvaten, voordat deze 6 maanden gefinisht werdt in ex-Cognac vaten.   

No. 270 is de tweede Small Batch Release die Wolfburn uitbrengt. Net als No. 128 uit 2017 rijpte de whisky in kleine first-fill bourbonvaten van 100 liter. Belangrijk verschil is dat deze versie gemaakt werd met ongeturfde spirit.

Beefeater pink is een gin met als basis de klassieke Beefeater gin maar dan met een fruitige twist. In het leven geroepen door master distiller Desmond Payne die geïnspireerd was door de grondlegger van Beefeater: James Borrough, wiens creatieve brouwsels variëren van kersenbrandewijn tot muntbitters.

Vol vat donkere kersen, donkere bittere chocolade, eikenhout, kaneel en leer. Volle body en mooie lange afdronk!

Italicus Rosolio di Bergamotto is een blend uit verschillende ingrediënten. Onder andere Bergamot (citrusvrucht), citroen, lavendel, gentiaan en kamille worden hiervoor gebruikt. Verwacht volle geuren en smaken, met een goede balans tussen zoetigheden en kruidige tonen.

“Het is nu tijd voor liefhebbers van Tullibardine om deze unieke Highland Single Malt te ontdekken, een juweel in de majestueuze geschiedenis van de Tullibardine.” Keith Geddes – Tullibardine Cellar Master

Een melange van een vernieuwde samenstelling van Licor 43 Original met zeldzame exotische koffiebonen uit de Canarische eilanden. Vers geroosterde koffiebonen mengen harmonieus met rijpe fruittonen, citrus en vanille. Het resultaat is een elegante en rijke smaak.

Gecko Sweet Rice is de nieuwe smaak van Gecko. Sweet Rice is een crème likeur geïnspireerd op een zeer populaire rijstdessert (Arroz con Leche) in Spanje. Deze likeur heeft 17% alcohol en is heerlijk romig van smaak.

Sourz Raspberry heeft de perfecte balans tussen zoet en zuur. Verrassend fruitige smaak van framboos.