De Roku Gin Sakura Bloom Edition is de eerste release van de Seasonal Festival Collection. Deze editie is gemaakt om de Sakura in bloei vast te leggen, een vluchtig fenomeen dat Japan elk voorjaar verandert in een zee van kleuren en delicate geuren.

Na jaren van traditie op het gebied van saké, sochu en gin heeft Sakurao Distillery in 2021 zijn eerste Single Malt Whisky uitgebracht. De Single Malt Whisky is het resultaat van distilleren in een bijzondere ketel met als doeleinde een zachte, fruitige en frisse whisky.

single malt japanse whisky. 2 keer gedestilleerd en gerijpt in bourbon vaten om vervolgens een finish te krijgen van 18 maanden in ex-Sauternes vaten. Niet bijgekleurd of koud gefiltered en gebotteld op 50% alcohol.

Een 3 jaar oude whisky, 37% die ontstaan is in de periode van de drooglegging. Er mocht geen whisky verkocht, geschonken, of gedronken worden. Dat deden ze natuurlijk toch. De whisky werd vervoerd in vaten.

Waar de eerdere ‘familieleden van de Sortilège allemaal gebaseerd zijn op een blend, bestaat de Sortilège Rye voornamelijk uit Rogge. Waarom hij toch onderdeel uitmaakt van de ‘familie’ is omdat hij na de eikenhout rijping haar finish heeft op Maple wood.