Een opvallende Ierse whisky gerijpt in bourbon-, sherry- en maagdelijk Amerikaans eikenhouten vaten. Een samensmelting van smaken van vanille, geroosterd hout en honingachtige zoetheid. Deze triple cask all-star belichaamt het beste van alle drie!

Navy Island Jamaica Rum Navy Strength is een 100% pure Pot Still-rum. Deze blend is gemaakt van elf zorgvuldig geselecteerde – small batch distilled – rums van verschillende leeftijden. Navy Island is een klein tropisch eiland voor de kust van Port Antonio, Jamaica.

Linie Aquavit Lysholm is een speciale drank genaamd aquavit afkomstig uit Noorwegen. Gemaakt van aardappelen en een verzameling van Noorse kruiden en specerijen. Waarna hij na het distillatie proces gerijpt word op eiken vaten waar voorheen sherry op heeft mogen rijpen.

Deze lagavuline werd gebotteld voor de speciale releases van 2024. Onder het motto 'What If' vertegenwoordigen de bottelingen van dit jaar van de Spirited Exchange Second Edition whisky -vakmanschap gecombineerd met een hoge mate van creativiteit.  De 12-jarige Lagavulin werd gerijpt in ex-bourbon vaten en vullen wijnvaten gemaakt van Amerikaans eiken en vullen bijvullen van vaten gemaakt van Europees eik.

De Wilder Seas-fles is de allereerste release van de distilleerderij die is afgewerkt in Frans eiken XO cognac vaten. De whisky heeft een rijke en complexe smaak van rook en kruiden die overgaan in zeezout, met zachte tonen van pruimen en gestoofde rozijnen die de diepblauwe kracht van de zee tonen.

Basil Hayden's bourbon kwam in 1992 op de markt en is vernoemd naar Basil Hayden. Deze Bourbon distillateur was de eerste die in 1792 een hoger gehalte rye (rogge) in zijn mash ging gebruiken dan gebruikelijk was.

De tweede editie van onze Wonders of Wood-bottelingen bestaat uit onze single pot still gemaakt van een recept van 50% gemoute gerst en 50% ongemoute gerst die driemaal is gedistilleerd in onze Dublin-distilleerderij en volledig heeft gerijpt in maagdelijke Portugese eikenhouten vaten.

from Bourbon Barrel for 11yr cask no 4617+4621 distilled 21-12-2011, bottled 10-07-2023

Poolse Wodka gedistilleerd uit slechts een bepaalde stam van Rogge. Absoluut smashing op zijn eigen manier, en dit is echt de vodka voor een prachtige Vodka Martini

Poolse Wodka gedistilleerd uit slechts een bepaalde stam van Rogge. Absoluut smashing op zijn eigen manier, en dit is echt de vodka voor een prachtige Vodka Martini

Poolse Wodka gedistilleerd uit slechts een bepaalde stam van Rogge. Absoluut smashing op zijn eigen manier, en dit is echt de vodka voor een prachtige Vodka Martini

De bevroren druiven voor Dürnberg Eiswein Grüner Veltliner werden half januari googst bij een temperatuur van -11 graden Celsius en worden daarna onmiddelijk geperst. Het sap wordt dan zacht verwarmd in roestvrijstalen tanks tot de gisting begint