The Scarlet Blossoms of Black Rock. Zoals onze fabel gaat, groeide op een heuvel van zwartgeblakerde rots een mysterieuze boom met scharlakenrode bloesems van onweerstaanbare charme. Hun zoete geur van honingraat en kruiden was zo aanlokkelijk dat het de donkere heuvel veranderde in weelderige overvloed.

De geturfde uitvoering van Edradour distillers.   Distilled 21st October 2009 bottled 11 sept 2020 cask 343

Zoete witte wijn met de intense geur van gekonfijte vruchten, vijgen, citrus, boter en nuances van eikenhout. De smaak is krachtig zoet. Dé wijn bij een rijke ganzenlever of pittige kazen als stilton en roquefort.

Batch#5   Neus: een sappige opening met geel en oranje fruit, wat overgaat in een vleugje koperpoets met liggende bladeren in het natte najaar. Dan een snufje rook gecombineerd met kersengelei, marsepein, waarna invloeden van eikenhout overnemen.

Helder volrood van kleur; fijn bessig fruitig met mild eikenhout in de geur. De smaak zet soepel en zacht in; de afdronk is mild, kruidig en aromatisch aanhoudend. Smaakvolle rode wijn, prima bij vele licht kruidige gerechten, maar ook geschikt buiten de maaltijd om met lichte hapjes.

De beste manier om uw wijnvoorkeur te bepalen is natuurlijk proeven! In dit wijnpakket treft u de acht wijnen die model staan voor de diverse wijnstijlen in ons assortiment. Van fris en licht tot vol en zacht wit, en van sappig, fruitig tot krachtig en stevig rood, plus één wijn die staat voor de avontuurlijke wijnen in ons assortiment, met een opvallende, andere smaak.

1st fill Oloroso Sherry Butt  distilled 05-10-2008

Matured in a recharred Hogshead -10633 -  for 8yr    distilled 20-10-2014   bottled 16-02-23 Number of bottles: 343

Matured in a  1st fill sherry butt 435  7yr    distilled 17/10/2013  bottled 26/06/2021  60.6%    

Stiggins fancy 1824 recipe

AIX Rosé is een heerlijke rose die smaakt naar rood bosfruit, kersen en aardbeien. In de geur delicate tonen van rijpe mandarijnen, frambozen en bosaardbeien. Drink deze Provence rosé op een temperatuur van 8-10°C.

De eerste commerciële absinth distilleerderij "La Maison Pernod Fils" is opgericht in 1805 door de jonge Henri-Louis Pernod in Pontarlier te Frankrijk. Deze absinth wordt gedistilleerd uit anijs en de alsemplant.

Don Papa Baroko distilleert men in de Filipijnen op basis van een melassevariëteit dat bekendstaat als 'zwart goud'. Dit is afkomstig van één van de lokale suikerrietbedrijven van het land. Na de distillatie vindt een meerjarige rijping op vaten van Amerikaans eiken plaats, waarna het aan de Master Distiller van het merk is om de juiste vaten te selecteren die samengevoegd worden tot de Don Papa Baroko.

Een twintig jaar oude Columbiaanse rum die tot stand is gekomen middels de Solera methode. Een zachte textuur met harmonieuze aroma's vam eikenhout en karamel en heerlijke tonen van noosmutkaat, kaneel en rijke, zoete vanille.